Oppskrift på vanilje cupcakes!

VANILJE CUPCAKES OPPSKRIFT:

Ingredienser:
250 g smør
4 dl sukker
4 store egg
2 dl melk
6 dl hvetemel
3 teskje bakepulver
1 teskje vaniljeessens


Fremgangsmåte:

Pisk smøret mykt. Tilsett sukkeret og pisk i ca 5 minutter til du får en lett og luftig smørkrem.
Pisk inn eggene, ett om gangen og pisk godt mellom hvert.
Pisk inn vaniljeessens.
Sikt sammen mel og bakepulver.
Bland dette inn i smørkremen vekselsvis med melken.
Bruk mikser, men ikke pisk lenger enn nødvendig for å få deigen godt blandet.



Fordel deigen i papir formene til de er ca 3/4 fulle. Stek midt i ovnen ved 175°C i 20-25 min.

Lykke til...

Klem fra Anette!